Возможно, кризис менее коснулся жителей крупных городов. В северной столице вновь заработали предприятия и массово уволенные возвращаются на прежние места работы. Но были и такие, кто не захотел ждать окончания волны увольнений и в самый трудный период открыл собственное небольшое дело. Одной из прибыльных идей для начала бизнеса в Санкт-Петербурге стала доставка цветов. Жители Ленобласти шутят, что порой ночью невозможно купить медикаменты или сигареты, однако затариться цветами в радиусе ближайшего квартала можно всегда. От Купчино до Озерков повсеместно открываются небольшие цветочные ларьки, а это ясно говорит о том, что спрос существует и делать приятное близким людям хочется, несмотря на кризис.
Новичку в предпринимательстве следует сначала определиться с местом расположения цветочного магазина. Возможно, в старых обжитых районах удачные точки уже заняты, а значит, следует обратить внимание на новостройки. Активно застраивается юг, север и восток города, ищите места сбыта в Выборгском, Красногвардейском и Красносельском районе. Новые станции метро, например, Комендантский проспект и отремонтированная Петроградская также являются удачными стартовыми площадками, хотя аренда в этих зонах будет выше. Открытие одного павильона «потянет» на сумму около 10000 условных единиц. Но не забывайте, что вложения быстро окупятся, так как наценка на цветы составляет в среднем 200%.
Начальный ассортимент не должен быть больше 20 срезов. Тогда вы сможете вычислить наиболее продаваемые позиции, а скоропортящийся товар не будет залеживаться. Уделите внимание сопутствующему доходу, например, упаковке и оформлению корзин, организуйте услугу «
заказ и доставка букетов цветов», продавайте упаковочную бумагу, открытки и подарочные пакеты.
Особое внимание уделите персоналу. Это не должен быть человек с улицы или хороший знакомый, ничего не понимающий в цветах. Посетите школы флористики и предложите ученикам наработать практику в вашем цветочном павильоне. Теоретическое знание основ икебаны и составлений композиций будет подкреплено реальной работой и возможностью получать доход, поэтому студенты с радостью примут ваше предложение. Зарплата у продавца цветов составляет обычно оклад (8-10 тысяч) плюс процент от продажи, обычно 15-20%. Позаботьтесь о том, чтобы северной зимой ваши работники и цветочный материал не мерзли, установите хорошие обогреватели или сплит систему.
